Schnelles Rezept: Youth Boost Sandwich

Dein Proteinpower-Mittagessen für strahlende Haut und starke Nerven

Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne unaufhörlich scheint, gibt es nichts Besseres als ein schnelles, nahrhaftes und erfrischendes Gericht. Und genau das bietet mein Youth Boost Sandwich mit Kichererbsen, Tofu und Spinat. Es ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Wohltat für deine Haut. Warum? Die Antwort liegt in den Proteinen!

Die Magie der Proteine für deine Haut

Proteine sind die Bausteine unseres Körpers – und das gilt besonders für unsere Haut. Sie bestehen aus Aminosäuren, die essenziell für die Bildung von Kollagen sind. Kollagen wiederum ist das Protein, das für die Elastizität und Festigkeit unserer Haut verantwortlich ist.

Mit der richtigen Menge an Proteinen in unserer Ernährung können wir die Hautalterung verlangsamen, Falten vorbeugen und für einen strahlenden Teint sorgen. Das Youth Boost Sandwich liefert dir circa 23 Gramm Protein pro Portion! 🍽️

Tipps und Tricks für die Zubereitung

Die Zubereitung dieses Sandwiches ist so einfach wie genial, aber ein paar kleine Tricks können den Genuss noch perfekter machen:

Tofu-Tipp: Wenn du den Tofu vor dem Braten in einem Küchentuch oder einer Papiertuchrolle einwickelst und beschwerst, wird er extra knusprig. Der Druck entfernt überschüssige Feuchtigkeit, sodass der Tofu beim Braten schön goldbraun wird.

Avocado-Perfektion: Achte darauf, dass die Avocado schön reif ist – das erkennst du daran, dass sie auf leichten Druck nachgibt. Eine perfekt reife Avocado sorgt für eine cremige Konsistenz und einen unvergleichlichen Geschmack.

Brot-Idee: Sauerteigbrot ist eine großartige Wahl, da es reich an Probiotika ist, die gut für die Darmgesundheit sind. Wenn du das Brot vor dem Belegen leicht anröstest, bekommt das Sandwich einen herrlich knusprigen Biss und bleibt dennoch saftig.

Warum dieses Sandwich ideal für dich ist

Neben der Proteinpower ist dieses Sandwich vollgepackt mit Nährstoffen. Kichererbsen sind nicht nur eine weitere Proteinquelle, sondern auch reich an Ballaststoffen, die dich lange satt halten und die Verdauung unterstützen.

Spinat liefert dir eine ordentliche Portion Eisen und Antioxidantien, während die Avocado gesunde Fette bereitstellt, die für einen gesunden Glow sorgen. Und das Beste? Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, sodass du mehr Zeit hast, die Sonne zu genießen und dich zu entspannen.

Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten, probiere dieses köstliche Rezept aus und gönn dir einen wahren Youth Boost – für Körper, Geist und natürlich deine Haut. 🌱✨

Rezept & Zubereitung

Klicke hier und gelange zu einem Video zum Rezept!

2 Portionen / 25 Minuten

Du brauchst folgende Zutaten:

220 g Kichererbsen
1 Avocado
1 kleine Salatgurke
1 kleine rote Zwiebel
1 EL Tahin
1 EL Joghurt
1/2 Zitrone (Saft)
1/2 TL Kurkuma
Salz & Pfeffer
optional: frische Kresse

1 Handvoll frischer Spinat
1 Paprika
1 Block Tofu
4 Scheiben Sauerteigbrot

Die Zubereitung:

Gebe die abgetropften Kichererbsen, geschälte und entkernte Avocado, in Würfel geschnittene Gurke und Zwiebel, frisch gepressten Zitronensaft, Tahin, Joghurt und Gewürze in eine Schüssel und vermenge alles gut mit einem Stampfer. Optional kannst du auch noch frische Kresse dazugeben.
Schneide die Paprika in mundgerechte Stücke und den Tofu in dünne Scheiben und brate alles mit etwas Olivenöl in einer Pfanne an, bis die Paprika gar und der Tofu knusprig ist. Würze alles mit Salz & Pfeffer.
Lege dir jeweils zwei Scheiben Sauerteigbrot zurecht (optional kannst du das Brot in der Pfanne oder im Toaster etwas anrösten) und belege eine Seite mit dem Kichererbsen-Salat, Paprika und Tofu sowie frischem Spinat und lege die zweite Brothälfte obendrauf.