Schnelles Mediterranes Walnuss-Oliven Brot

So macht "sich jung essen" doch Spaß!

In unserer heutigen Zeit, in der wir oft kaum wissen, welche Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln enthalten sind, ist es umso wertvoller, selbst den Kochlöffel zu schwingen. Das gilt besonders für Brot, das Grundnahrungsmittel vieler Menschen. Häufig finden sich in industriell gefertigten Broten Konservierungsstoffe, Emulgatoren und andere chemische Zusätze, die nicht immer gut für unseren Körper sind. Warum also nicht selbst Brot backen und genau wissen, was drin ist?

Eine gute Alternative für ein selbstgemachtes Brot, das nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist, kann mein mediterranes Walnuss-Oliven-Brot sein :)

Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern enthält auch eine Vielzahl von Zutaten, die eine positive Wirkung auf unsere Gesundheit und das jugendliche Aussehen haben können.

Die Zutaten und ihre Wunderwirkungen

Haferflocken: 

Diese sind nicht nur eine hervorragende Ballaststoffquelle, die unsere Verdauung unterstützt, sondern enthalten auch Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen können. Haferflocken sind reich an Vitamin E, das für die Hautgesundheit unerlässlich ist, da es die Hautbarriere stärkt und Feuchtigkeit speichert.

Walnüsse: 

Bekannt für ihren hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, helfen Walnüsse, Entzündungen im Körper zu reduzieren, was wiederum die Hautalterung verlangsamt. Diese Fettsäuren tragen auch zur Elastizität und Feuchtigkeit der Haut bei, was sie strahlend und jung erscheinen lässt.

Oliven und Olivenöl: 

Oliven sind nicht nur ein köstlicher Bestandteil mediterraner Küche, sondern auch reich an Vitamin E und Polyphenolen. Diese Nährstoffe schützen die Haut vor freien Radikalen, die die Hautzellen schädigen und vorzeitige Alterung verursachen können. Olivenöl ist darüber hinaus ein hervorragender Feuchtigkeitsspender, der die Haut von innen heraus nährt.

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Rezept & Zubereitung

1 Brot / 10 Minuten

Du brauchst folgende Zutaten:

• 200g Haferflocken

• 50g Walnüsse

• 60g Oliven (geschnitten)

• 300g körniger Frischkäse (pflanzlich oder normal)

• 2 Eier oder 2 TL Chiasamen mit 5 TL Wasser

• 1 EL Olivenöl

• 1 TL Salz

• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

Einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben, vermengen, die Masse auf einem Backblech (mit Backpapier ausgelegt) formen, zusammendrücken, bei 180 Grad (Ober- / Unterhitze) für eine Stunde im Ofen backen und etwas abkühlen lassen - schon ist das Brot fertig.

Selbstgebackenes Brot ist nicht nur eine wohltuende Alternative zu gekauften Produkten, sondern auch ein kleiner Schritt in Richtung eines gesünderen Lebensstils.

Probiere dieses Rezept aus und lass mich wissen, wie es Dir geschmeckt hat!

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